2020年09月25日

洋梨のショコラタルト



icon28 洋梨のショコラタルト icon28

秋のショコラ系デザート第一弾!

焼き菓子向きな洋梨、ゼネラル・レクラークを使った、

チョコレート生地のタルト!



icon28 チョコレートを練りこんだサクサクのタルト生地に、

チョコレート風味のアーモンド生地をタップリ♫

ゼネラル・レクラークのコンポートをトッピング!

洋梨とリンゴの蒸留酒カルヴァドスが隠し味 icon06

とろりとした甘味の洋梨と、

甘さとほろ苦さのチョコレートのハーモニー icon65

ポートワインやエスプレッソとともに face02
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:30Comments(0)デザート