2015年04月16日
4月のランチ会

4月のメニューです!



新じゃがいものキッシュ添え
旬のホワイトアスパラガスを使った前菜!
オランデーズソースがアスパラの風味を引き立てます♫



レンズ豆のコクと甘味を生かしたスープ!



フランドル風
メイン料理は、お肉とお魚のどちらかチョイスですが、今回は皆様お肉料理!
仔牛のすね肉をたくさんの玉ねぎとビールで煮込んだ、
北西フランスからベルギーにかかる一帯フランドル地方の郷土料理!



デザートはクレーム・ブリュレ!
ありがとうございました

Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:46│Comments(0)
│料理