幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

　くるみ入りミートローフ　

久しぶりに牛肉のテリーヌを焼きました！

今までにスポットで牛肉のテリーヌを作ってきましたが､

今回は定番にできそうなスタンダードなモノを開発してみました♫



牛肉を主体として豚肉､鶏肉をブレンド！

ブレンド比率はヒ・ミ・ツ

ローストしたくるみを入れてしっかり練り上げ！

テリーヌ型に詰めてオーブンでじっくり蒸し焼き！

コクと深みのある牛肉の風味と豚肉の旨味､

鶏肉のふんわりした食感が一体となったテリーヌ！

くるみの香ばしさとカリッとした食感が良いアクセント！

まずはワイン会の前菜にお召し上がりいただきます♫

このテリーヌに合わせた赤ワインも２種ご用意しました！

お楽しみに


１２月のワイン会のご案内