› 幸せなテーブル♫ ~美味しいワイン飲みたい!~ › ワイン会 › 料理 › ワイン会の料理〜2021年7月

2021年07月19日

ワイン会の料理〜2021年7月

icon152 先週末からスタートの7月のワイン会!

テーマは『夏の新着!南イタリアワイン!』

ワインに合わせて南イタリアのお料理♫

ワイン会の料理〜2021年7月

icon28 アンティパスト icon28

マルケ州名物オリーベ・アスコラーネ(オリーブの肉詰めフライ)と、

焼き茄子の生ハム巻き。

ワイン会の料理〜2021年7月

icon28 オレッキエッテのトマト風味 icon28

『耳』(=オレッキエッテ)という名称のプーリア州のショートパスタ。

南端のサレント半島のレシピではトマトソースを用います。

今回は夏向きに少しピリ辛なアラビアータ風にしてみました。

ワイン会の料理〜2021年7月

icon28 若鶏のイスキア風 icon28

ナポリ沖のリゾート地イスキア島の郷土料理。

鶏や兎を野菜とともにワインで煮込んだ料理です。

軽やかな風味に仕上げるため白ワインを用い、

ゴーヤ、シシトウ等の夏の野菜をたっぷり使いました。

爽やかなバジルペーストがお味のポイントです。

ワイン会後半のご案内はicon76コチラをご覧ください♫

ご参加お待ちしております face02



同じカテゴリー(ワイン会)の記事画像
ワイン会【167】ご案内~2022年1月
ワイン会レポート~2021年12月
ワイン会【166】のご案内~2021年12月
ワイン会【165】レポート~2021年11月
ワイン会のご案内【165】2021年11月
ワイン会レポート~2021年10月
ワイン会【164】のご案内~2021年10月
9月のワイン会延期のお知らせ
9月のワイン会【予定】
ワイン会レポート~2021年7月
ワイン会のお席のご案内~2021年7月
ワイン会【163】のご案内~2021年7月
ワイン会レポート~2021年6月
6月のワイン会~日程変更
ワイン会【162】のご案内~2021年6月
ワイン会延期のお知らせ~2021年5月
ワイン会レポート~2021年4月
ワイン会のお席の状況~2021年4月
ワイン会【161】のご案内~2021年4月
ワイン会レポート~2021年3月
同じカテゴリー(ワイン会)の記事
 ワイン会【167】ご案内~2022年1月 (2021-12-23 17:30)
 ワイン会レポート~2021年12月 (2021-12-12 17:30)
 ワイン会【166】のご案内~2021年12月 (2021-11-22 17:30)
 ワイン会【165】レポート~2021年11月 (2021-11-21 19:30)
 ワイン会のご案内【165】2021年11月 (2021-10-30 17:30)
 ワイン会レポート~2021年10月 (2021-10-29 17:30)
 ワイン会【164】のご案内~2021年10月 (2021-09-29 17:30)
 9月のワイン会延期のお知らせ (2021-09-13 17:30)
 9月のワイン会【予定】 (2021-08-23 17:30)
 ワイン会レポート~2021年7月 (2021-07-31 19:30)
 ワイン会のお席のご案内~2021年7月 (2021-07-15 17:30)
 ワイン会【163】のご案内~2021年7月 (2021-07-05 17:30)
 ワイン会レポート~2021年6月 (2021-07-04 17:30)
 6月のワイン会~日程変更 (2021-06-10 17:30)
 ワイン会【162】のご案内~2021年6月 (2021-05-19 17:30)
 ワイン会延期のお知らせ~2021年5月 (2021-05-10 17:30)
 ワイン会レポート~2021年4月 (2021-04-25 19:30)
 ワイン会のお席の状況~2021年4月 (2021-04-12 17:30)
 ワイン会【161】のご案内~2021年4月 (2021-03-29 17:30)
 ワイン会レポート~2021年3月 (2021-03-28 19:30)

Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:30│Comments(0)ワイン会料理
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。