2022年07月19日
フェジョアーダ〜7月のワイン会のメイン料理
フェジョアーダ 今週末からスタートの7月のワイン会。
テーマは『ポルトガルのと料理』。
赤ワインに合わせたメイン料理です。
フェジョアーダとは『豆を使った料理』の意。肉､豆､野菜を､フォンドヴォー等の出汁を使わず､
素材から出る旨味を生かして作る煮込み料理です。
濃密でフルボディの赤ワインとともに 
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:30│Comments(0)
│料理
