幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

クリスマスにおすすめのワイン！

最後のご紹介は定番のボルドーの赤ワイン！

高品質でコスパの高いものを揃えてみました！





2009 lacoste Borie

ボルドーの中心地ポイヤック村の

銘醸グラン・ピュイ・ラコストのセカンドワイン！

ポイヤックらしいエレガントさを身に着けた

ハイコスパな一本！





2009 Les Fiefs de Lagrange

サンジュリアン村のトップシャトー、

シャトー・ラグランジュのセカンドワイン！

ラグランジュ譲りの複雑味のある深い味わい･･･。

ビッグヴィンテージ2009年は

若いうちでも熟成させても楽しめます！





2008 Ch.Jonin Becot

サンテミリオン第一特別級『シャトー･ボーセジュール･ベコ』を運営する

名門ベコ家の娘がカスティヨンで造る名品！

メルロ種主体のボリューム感溢れる果実味と

女性醸造家らしい優しさを合わせ持った逸品！





2008 Ch.Tayac "Cuvee Rubie"

１６世紀から続くブールの名門タイヤック家！

シャトーのライナップの中で最もカジュアルな赤ワイン！

得意のメルロ種主体のやわらかな口当たりが特徴！





2009 Ch.Le Puy

コート・ド・フランの隠れた逸品！

創業者一族が400年もの間、守り続けたボルドーの良心！

重厚で深い味わいにそのプライドが表れています！

ドラマ『神の雫』の中で、

神の雫のワインそのものとして登場！





2007 Segla

マルゴー村、ローザン・セグラのセカンドワイン！

他のシャトーのセカンドが

若樹から収穫の葡萄を使って区別して造られているのに対し

このセグラはローザン・セグラを造った際、

半分をセカンドとして出荷するという製法･･･。

そのため品質はファーストとなんら変わりありません！

超お買い得な一本！！





2008 Clos du Marquis

サンジュリアン村のトップシャトー、

『レオヴィル・ラス・カーズ』の兄弟ワイン！

かつてはセカンドワインとされていましたが

2007年から別のワインがセカンドと認定されたので

現在では独立したワインです！

レオヴィル・ラス・カーズに負けないエレガントさ持った

おすすめの一本です！！




クリスマスにおすすめのワイン！

クリスマス･オードブル、

たくさんのご予約ありがとうございました<(_ _)>

早速、仕込みがスタートしました！

まずはホロホロ鳥のコンフィから･･･♪




香辛料とハーブで一晩マリネしたものを

ラードに漬け込み、オーブンでじっくり火入れ！

余分な脂が落ちてお肉の旨味がギュッと凝縮！

クリスマスパーティが一段と盛り上がります♪



12月25日(火)までのケータリングのご注文受付も

終了いたしました。

ご予約ありがとうございました






テリーヌテリーヌの欧風おせち
明日12月20日(木)ご予約締め切りです！