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2014年07月05日
フランスの定番
今回はお水のお話です!
リヨンから約50kmにあるサンガミエールを
水源とする天然発砲水バドワ!
ローマ人が発見したといわれるこの水源の水は、
16世紀にはすでにフランスの食卓に
欠かせないものとなっていたそうです!
硬度824の硬水で、きめの細かい力強い泡立ちが特徴!
天然発砲水というとペリエが圧倒的知名度ですが、
このバドワはしっかりとした口当たり、且つスムーズな喉越しで、
ワインとともに召し上がるお水としては最適です!
最近、その輸入元と取引をはじめ、
お店でもお出しできるようになりました!
美味しい料理やワインとともに
ぜひお召し上がりください