
2018年07月16日
三連休のケータリング④



鴨とポークの田舎風パテ
ミートローフ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼きローストビーフ
若鶏の香草焼き
合鴨の生ハムのサラダ
自家製スモークサーモン
舌平目のフリット
プチキッシュ
夏野菜のエスカリバータ
リヨン風ポテト
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ


マデイラ酒のソース


完熟トマトのソース
手ごねハンバーグステーキ 完熟トマトのソース
プチキッシュ
フレンチフライポテト
ありがとうございました



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2018年07月16日
三連休のケータリング③



鴨とポークの田舎風パテ
ミートローフ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼きローストビーフ
合鴨の生ハムのサラダ
舌平目のフリット
万願寺とうがらしのマリネ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ


ヴィネグレット・ソース
ありがとうございました



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