2013年12月03日
１２月のおすすめワイン①～白ワイン
シャルドネ種を使ったおすすめの白ワイン２種！
Ch.des Jaques Bourgogne Chardonnay仏ボージョレ随一の名門､
シャトー･デ･ジャックが造る希少な白ワイン！
やわらかな果実味と繊細な酸味の調和が素晴らしい！シャルドネ種の高品位な風味が表現された逸品！
ラベルに描かれているのがワイナリー兼自宅！
2006年にワイナリーを訪問した際には､
カーヴでのテイスティングのあと
ここの食堂でワイン＆ランチをご馳走になりました！
2011 L'Adagio des Eyssards Blancボルドーの東に隣接する産地ベルジュラックの白ワイン！
この地方の白ワインはボルドーの影響で､
ソーヴィニヨン･ブラン種主体のものがほとんどですが､
この白ワインは珍しいシャルドネ種１００％！
濃厚な果実味､樽熟成の重厚な辛口！当主パスカル･キュイセ氏が､
『俺のシャブリ！』と呼ぶ自信作！
シャブリの爽快な風味とは対照的なお味ですが､
樽熟成のシャルドネ種の白ワインとしては高い完成度！
ニューワールド産の同様のワインとは一線を画す
上品な仕上がりが魅力♪
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 15:44│Comments(0)
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