2018年02月06日

オレンジワイン

オレンジワイン

icon152 Alexandre Relvas
2016 Art Terra Curtimenta

【産地】ポルトガル/アレンテージョ
【葡萄品種】ヴィーニョ・レジオナウ・アレンテジャーノ


ポルトガルから今話題のオレンジワインが入荷!

オレンジが原料のフルーツワインではアリマセン!

白葡萄を使いオレンジ色のワインに仕上げたもので、

色濃い白ワインの一種と考えられています!

通常白ワインは搾った果汁のみを醗酵させますが、

オレンジワインの場合は果汁を搾った後の果皮や種子を

そのまま漬け込んで果皮や種子からの成分を抽出し、

濃い色合いや複雑な風味を醸しだしています!

赤ワインの製法で造る白ワインというカンジ♫

オレンジワイン

icon152 鮮やかで美しいオレンジ色!

果実味溢れる柑橘系の香り、

酸味は柔らかく、厚い果実味が特徴!

僅かに感じるタンニン(渋味)が心地よいアクセント!

色合いからくる錯覚かもしれませんが、

本当にオレンジの風味を感じたように思えました!

今までに味わったことのないワイン!

icon152 急遽、今月のワイン会でお出しすることに決定しました!

産地のアレンテージョはポルトガル南部の産地で、

テーマの『アルタ・ドウロのワイン生産地域』ではありませんが、

非常にめずらしいワインなので、

ワイン会でお楽しみいただきたいと思います!

ご案内はicon76コチラをご覧ください face02



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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:00│Comments(0)おすすめワイン
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