2018年11月08日
１１月の新着ワイン情報①～ボルドー
2014 Ch.Pierrail Reserve du ChateauCuvee Coteaux dela Fonchotte
【A.O.C.】ボルドー 【葡萄品種】メルロ１００%
17世紀から続く歴史あるシャトー、ピエライユ！
コトー・デラ・フォンシェットは､
同シャトーが所有する畑の最良の区画の葡萄を用い､
良年のみに造られる限定キュヴェです！
選別された完熟のメルロ種を 丁寧に醸造､新樽１００％で熟成させています！
芳醇な果実の香り､濃密で漆黒の色合い！
トロリとした舌触り､重厚な飲み口､
非常に力強くてリッチな風味！
ローストした仔羊や鴨肉､牛ロース､
赤ワイン煮等の肉の煮込み料理､
熟成したモンドール･･･etc.
秋冬のしっかりとした風味のお料理に
合わせてみたい逸品です！
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 18:00│Comments(0)
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