幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

三連休初日からスタートした7月のワイン会！

テーマは､イタリア､マルケ州のリードワイナリー『ヴェレノージ』！

ヴェレノージのワインに合わせた料理の紹介です！

ワインリストはコチラをご覧ください！



　アスコラーナ風オリーブのテリーヌ　

マルケ名物オリーブの肉詰めフライ､

『オリーバ・アスコラーナ』を応用したテリーヌ！

シェフオリジナル配合のミンチに､

黒とグリーンのオリーブをタップリ練り込みました！

お肉とオリーブの風味が混ざり合って､とっても美味しい

フレッシュな白ワイン､ロゼワインとともに♫



　ヴィンチスグラッシ～マルケ風ラザニア　

マルケ人がラザニアよりも歴史は古いと言い張る､

極薄平麵パスタを層にした郷土料理！

今回はフツーにラザニア麵を使って､

シェフ特製のベシャメルとミートソースで作りました！

焼きたて熱々を､果実味あふれる赤ワインとともに♫



ワイン会後半のお席のご案内はコチラをご覧ください。

ご参加お待ちしております!!