幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

２０１９年､一年間ありがとうございました！

今年､大好評いただきました料理､パン､デザート各部門のBEST1 !!

　料理部門第一位　



　若鶏とポルチーニ茸のテリーヌ　

１０月のワイン会の前菜でお出しした新作テリーヌ！

ポルチーニ茸を使った香り高く､

味わい深いお肉のテリーヌ！

ポルチーニ茸や､様々なきのこをソテーして､

白ワインで煮詰めたデュクセルを､

若鶏とポークのミンチとともに練り上げ､

オーブンでじっくり焼き上げました！


　パン部門第一位　



　ガリシア風パン　

５月のスペインワインの会でお出しした､

オリジナルレシピのガリシア風パン！

ビエルソに隣接するガリシア州は､

スペインで最も美味しいパンが焼かれている地域！

様々な種類の小麦粉や穀物粉をブレンドして焼き上げる

素朴で味わい深いパンが特徴！

そこで小麦粉にライ麦粉､

そしてジャガイモ粉を混ぜたパンを焼いてみました！

表面はサクサク香ばしく､

中はきめが細かく､しっとりモチモチ

噛むほどに味わい深い素朴なパンです♫


　デザート部門第一位　



Tarte Tatin

テレビ番組で紹介されたタルト・タタン！

遠方からもご来店いただき感謝感激です

青森県から直送の紅玉を使って焼き上げました

１ホールにリンゴ８個１カットにリンゴ１個分の美味しさが凝縮!!

ほんのり香るカルヴァドスの風味が大人の味わい♫

お口の中はリンゴでイッパイ


２０２０年もどうぞよろしくお願いいいたします

仕事納めの納会へお料理のデリバリーのご注文です！



　オードブル【ベーシック】１２名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
アルボンディガス～スペイン風ミートボール
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ　

　バジルチキン・プレート　

バジル風味のチキンフライ
グジェール～ちいさなチーズシュー









　オードブル【スペシャル】７名様　

鴨とポークの田舎風パテ
レバーパテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼きローストビーフ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ









　オードブル【ベーシック】１２名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
アルボンディガス～スペイン風ミートボール
リヨン風ポテト
紫キャベツと焼林檎のマリネ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ



　バジルチキン・プレート　

バジル風味のチキンフライ
グジェール～ちいさなチーズシュー







　オードブル【スペシャル】５名様　

鴨とポークの田舎風パテ
レバーパテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
自家焼きローストビーフ
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
フレッシュトマトのラタトゥイユ
キャロットオレンジのラペ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
リヨン風ポテト
オリーブのマリネ









　オードブル【ベーシック・プラス】６名様　

鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
ポーク・リエット
若鶏の香草焼き
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
キャロットオレンジのラペ
リヨン風ポテト
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ









　オードブル【ベーシック】６名様　

鴨とポークの田舎風パテ
デンマーク・ポークのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
バジル・チキン
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ　









　オードブル【ベーシック】５名様　

鴨とポークの田舎風パテ
デンマーク・ポークのテリーヌ
ラムレーズン入りレバーパテ
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
プチキッシュ
フレッシュ野菜のタブレ～クスクスサラダ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ　



ありがとうございました



年始(１月２日～６日)のデリバリーのご予約は､
昨日２７日(土)受注を終了いたしました。
ご注文ありがとうございました。



オードブル・欧風弁当のご案内は､

コチラをご覧ください！