› 幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～ › 2013年08月11日2013年08月11日
ライ麦のパン
ライ麦を使ってパンを焼きました！今まで何度も挑戦して失敗を繰り返している鬼門のライ麦パン！
うまく膨らまずガチガチになってました･･･
今回は自家培養の自然酵母を使ってチャレンジ!!
成功 \(＾０＾)/自然酵母の力強い膨張力のおかげ♪
ライ麦の風味と相性の良いクルミとレーズンを入れました！香ばしくてとっても美味しい♪
濃厚な赤ワインとよく合いそう！
通常の営業やワイン会でもお出ししてみたいですネ
