
2017年09月15日
秋のおすすめワイン①


フランス産のカジュアルな白ワインと赤ワインのご紹介!


Saumur Cuvee Vent du Nord Blanc
【A.O.P.】ソミュール 【葡萄品種】 シュナン・ブラン 100%
ロワール地方の看板白葡萄 シュナン・ブラン種を
100%用いた白ワイン!
透明感のあるクリアな酸味、凝縮した果実味!
秋晴れのお昼に飲んでみたい爽快な白ワインです!


【A.O.C.】ボルドー・スペリュール 【葡萄品種】 メルロ 100%
福岡シティワインに選出されたこともあるお馴染みCh.クロノー!
葡萄畑の面積が広いボルドーでは困難と言われている
有機栽培を実践し、高品質なワイン造りを行っています!
メルロ種を100%用い、渋味、酸味、果実味の整った
バランスの良い、飲み飽きしない赤ワイン!
秋の夜長にゆっくり楽しんでみたいですネ!
2017年09月15日
ホームパーティーのお料理




若鶏とカシュナッツのテリーヌ
エビとホタテのテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
鴨フィレのロティ
豚バラの赤ワインヴィネガー煮
自家製スモークサーモン
紫キャベツと焼林檎のサラダ
リヨン風ポテト
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
キャロットとオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
オリーブのマリネ



レバーパテ
エビとホタテのテリーヌ
鶏とキノコのテリーヌ 大葉の風味
野菜オムレツのテリーヌ
ポーク・リエット
自家製スモークサーモン
紫キャベツと焼林檎のサラダ
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
キャロットとオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス



鴨とポークの田舎風パテ
エビとホタテのテリーヌ
鶏とキノコのテリーヌ 大葉の風味
野菜オムレツのテリーヌ
自家製スモークサーモン
紫キャベツと焼林檎のサラダ
リヨン風ポテト
フレッシュ野菜のタブレ~クスクスサラダ
キャロットとオレンジのラペ
ジャーマンポテトサラダ
南仏野菜のピクルス
ありがとうございました



