2019年07月16日

シチリア風イカとセロリのマリネ



icon28 シチリア風イカとセロリのマリネ icon28
オレンジの風味


明後日、木曜日からワイン会後半がスタート!

前菜は爽快で果実味溢れるシチリアの白ワインに合わせて、

魚介と野菜、フルーツを組み合わせた一品!

柔らかくボイルしたイカと、

フレッシュなセロリ、ズッキーニを、

レモン果汁のドレッシングでマリネ!

オレンジの果肉とクラッシュ・アーモンドを散らしました!

フェンネルの心地よい香りが食欲をそそります♫

白ワインがグイグイ進む夏の一皿です!!

icon152 ワイン会後半のご案内はコチラをご覧くださいicon77
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:30Comments(0)料理