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2019年07月16日
シチリア風イカとセロリのマリネ
シチリア風イカとセロリのマリネ
オレンジの風味
明後日、木曜日からワイン会後半がスタート!
前菜は爽快で果実味溢れるシチリアの白ワインに合わせて、
魚介と野菜、フルーツを組み合わせた一品!
柔らかくボイルしたイカと、
フレッシュなセロリ、ズッキーニを、
レモン果汁のドレッシングでマリネ!
オレンジの果肉とクラッシュ・アーモンドを散らしました!
フェンネルの心地よい香りが食欲をそそります♫
白ワインがグイグイ進む夏の一皿です!!
ワイン会後半のご案内はコチラをご覧ください