› 幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～ › 2013年04月27日

2013年04月27日

歓迎会へケータリング！

icon63 留学生の歓迎パーティのお料理のご注文をいただきました！




icon28　オードブル１５名様　icon28




エビとホタテのテリーヌ
サーモンのクリームテリーヌ
野菜オムレツのテリーヌ
キッシュ
アランチーニ～シチリア風ライスコロッケ
バジル風味のチキンフライ
自家製スモークサーモン
チキンフリットときのこのバルサミコマリネ
キャロットとオレンジのラペ
マッシュルームポテトサラダ
7種の野菜のピクルス
オリーブのマリネ
グジェール～ちいさなチーズシュー




ありがとうございました face02
  
タグ ：ケータリングオードブル歓迎会料理グルメ


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 16:40 │Comments(0) │★ケータリング/デリバリー

2013年04月27日

二番だし



icon28 今日は朝からブイヨンをひいています！

丸鶏､香味野菜を時間をかけてじっくりコトコト･･･

美味しいブイヨンの出来上がり♪

ブイヨンをひいた時の楽しみは二番だし！

鍋に残った鶏と野菜にもう一度水を張り煮出します！

この二番だしを使った鍋料理が格別！！

鶏と野菜の旨味がタップリのスープ！

餃子や鶏団子を入れて･･･

シメの雑炊はもうタマリマセン face05

美味しくて､いくらでも食べられます♪

今度の休みは Let's Nabe !!
  
タグ ：ブイヨン料理グルメ


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 12:07 │Comments(0) │★テリーヌの料理日記
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