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2013年04月12日
4月のおすすめワイン ⑤
2011 Torcularia Rosa
2月の初入荷時は瞬く間に完売してしまったスプマンテ!
待望の再入荷です!
赤ワインの原料葡萄として高評価の
バルベーラ種とボナルタ種を用いたロゼのスプマンテ!
収穫した葡萄を瞬間冷凍し、
酸化を抑制した状態で醸造を行う新技術に世界中が注目!
美しいロゼ色、木苺を思わせる清楚な香り!
なめらかでやわらかな酸味とジューシーな果実味!
葡萄の美味しさがギュッと濃縮された魅力的な風味!!
オーナー醸造家のボンフィリオ・カッラ氏 !
2月の来店時はちょっとビビりながらの
パフォーマンスを披露してくれた陽気なナイスガイ!
彼が最も力を入れているのがこのロゼのスプマンテ!
ロゼのスパークリングワインの概念が変わる至極の逸品!
ぜひお召し上がり下さい