2019年04月25日
自家製フランクフルト
GWドイツワインフェアでお出しするフランクフルトソーセージを仕込みました！
豚１００％のミンチにハーブや香辛料を練り込み腸詰め！
３キロのミンチから４０本のソーセージが出来ました！
スモークして出来上がり♫
試食兼まかない用に作ったミニサイズ♫フライパンでソテーして試食！
パリッとジューシー！お肉の旨味タップリ♫スモークの香りは控えめにして､
お肉の風味を生かしました！
カレー風味のトマトソースでいただくカリーブルストや、
自家製ザワークラウトの煮込み等のお料理で
お召し上がりいただけます
※ 調理前のソーセージのみの
お持ち帰り販売は､しておりません。
予めご了承ください。
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Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:30│Comments(0)
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