2020年09月15日
いちじくのベニエ
ワイン会の料理の試作をしました！今月のワイン会のテーマは､
４大白葡萄品種のひとつ『リースリング』！
爽快な酸味と果実味の白ワインに合わせたお料理！いちじくでベニエを作ってみました！
ベニエとはフランス語で『揚げた生地』という意！
フレッシュないちじくをイースト入りの生地で包み､
サックリと揚げました！
いちじくのとろりとした甘味と､
軽快な食感の生地が心地よいハーモニー
シークァーサーを絞って､ハーブ塩をパラリ
リースリング種の白ワインにピッタリ
お楽しみに
ワイン会のご案内は
コチラをご覧ください！
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