› 幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～ › 2019年05月02日2019年05月02日
ドイツワインフェア☆ワインリスト
GWドイツワインフェアでは､葡萄品種別のグラスワインをご用意して､
お料理とのペアリングをお楽しみいただいてます♫
Von Winning Riesling Extra Brut Sekt 【生産地方】プァルツ州 【葡萄品種】リースリング100％
ドイツではゼクトと呼ばれるスパークリングワイン！
名門フォン・ウィニングが造るゼクトは､
爽快で果実の凝縮感タップリ！
新緑の季節にはピッタリ♫
おすすめ料理
シュパーゲル メッツゲライ
2016 Meulenhof Riesling Troken【生産地方】モーゼル地方 【葡萄品種】リースリング100％
ドイツの代表的白葡萄リースリング種を用いた白ワイン！
フレッシュな酸味､丸みのある果実味！
柔らかさを感じる優しい辛口です♫
おすすめ料理 シュパーゲル シュラハトプラッテ
2016 Valdemar Brawn Silvaner Troken【生産地方】フランケン地方 【葡萄品種】シルヴァーナ100％
伝統的な辛口白ワインの産地フランケン地方！
ボックスボイテルと呼ばれる丸い瓶が特徴！
繊細でキレのある口当たりが持ち味の白ワインです！
おすすめ料理 シュパーゲル シュラハトプラッテ
2017 Lingenfelder Gewurztraminer 【生産地方】プァルツ州 【葡萄品種】ゲヴュルツトラミナー100％
バラの花のような芳香､ライチを思わせる果実味！
一度飲んだら忘れない個性派白葡萄品種､
ゲヴュルツトラミナーを用いた白ワイン！
後味の甘味とわずかなほろ苦さが心地よい♫
デザートに合わせてもGOOD !!
おすすめ料理 シュパーゲル アイアシェッケ
2017 Klostor Pinot Noir Pfalz Q.b.A.【生産地方】プァルツ州 【葡萄品種】ピノ・ノワール100％
ドイツではシュペートブルグンダーと呼ばれるピノ・ノワール！
木苺のようなチャーミングな果実味が持ち味！
口当たりは軽快でジューシー！
おすすめ料理 グーラーシュ メッツゲライ
2016 Barthen Dornflder Troken【生産地方】モーゼル 【葡萄品種】ドルンフェルダー100％
ドイツで開発された黒葡萄ドルンフェルダー種！
渋味､酸味が穏やかで優しい口当たりの赤ワイン♫
おすすめ料理 グーラーシュ メッツゲライ 併設の WINE SHOP 葡萄酒家 で販売もしております！ドイツワインフェア ５月６日まで毎日開催中
ご来店お待ちしております
2019年05月02日
シュパーゲル
Spargel ～ ホワイトアスパラガス ～
オランデーズソース
４月中旬から６月まで､ドイツではホワイトアスパラガスの季節！
シュパーゲルと呼ばれるホワイトアスパラガスは､
寒く長い冬が終わり春の訪れを喜ぶドイツの春の風物詩！
日本でのタケノコ祭りのようなカンジ♫
ちょうどよい柔らかさにボイルしたホワイトアスパラガスを､
クリーミーなオランデーズソースでお召し上がりください♫
フレッシュなゼクトや白ワインとともに
