2023年03月19日
【オレンジワイン】
白､ロゼ､赤に続く第4のワイン､アンバーワイン。ジョージア(旧グルジア)を発祥とする、
琥珀色をした美しい色合いのワインです。
オレンジワインとも呼ばれていますが､
果物のオレンジを使ったワインと誤解されやすいので、
近年ではアンバー(琥珀色)ワインに、
名称を統一する動きのようです。
白葡萄を用い､果汁を果皮や種子とともに醗酵させることで､
濃い色合いや､タンニン(渋味)を抽出して造ります。
白ワイン 【葡萄】白【醸造】果汁のみ
ロゼワイン 【葡萄】黒【醸造】果汁のみ
赤ワイン 【葡萄】黒【醸造】果汁､果皮､種子
アンバーワイン【葡萄】白【醸造】果汁､果皮､種子
Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:30│Comments(0)
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