幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～

シャンパーニュの大御所ボランジェ社が造る赤ワイン！

先日のプレミアムワイン会でも大好評をいただきました！



シャンパーニュの赤ワインは、

コルクもシャンパーニュ用のキノコ型のモノを使用！



フィルムを剥いで見ると･･･奇妙な留め金･･･

２０１６年の世界最優秀ソムリエ選手権大会において、

サービス課題で使用されたシャンパーニュの留め金が､

このコの字型の金具だったのを思い出しました！

見たこともない留め金に、出場ソムリエが慌てていました･･･



ソムリエナイフの刃を引っ掛けてなんとか抜栓！

ガッチリハマってて、外すのがけっこうタイヘンでした

元々発泡していないのですから､

通常の針金式で良いと思うのですが･･･

この金具にこだわる伝統があるのでしょう。

ナイフの刃が欠けなくてヨカッタ