2019年06月12日

鴨フィレのロティ 甘夏とフォン・ド・ヴォーのソース



icon28 鴨フィレのロティ icon28
甘夏とフォン・ド・ヴォーのソース


定番のメインメニュー、鴨フィレのロティのソースが、

夏バージョンになりました!

今夏は甘夏を使ったソース!

甘夏の爽快な酸味と果実味、後味のほろ苦さが、

鴨肉の旨味をさらに引き立てます!

優雅なブルゴーニュの赤ワインとともに icon06
  


Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 17:30Comments(0)料理