› 幸せなテーブル♫ ～美味しいワイン飲みたい！～ › 2019年06月20日2019年06月20日
ウィーン風ポテトサラダ
Wiener Erdäpfelsalat ウィーン風ポテトサラダ
ワイン会の前菜は､ウィーンのポテトサラダ！
マスタードを用いて作るのが特徴！
今回一工夫して､ディジョンとポメリーの
２種のマスタードを使ってみました！
ディジョンの爽やかな酸味と､ポメリーのコクのある酸味！
タマネギとセロリのスライスを練り込んだ､
風味豊かなポテトサラダ！
付け合せは､３種類の野菜のマリネ！
紫キャベツのザワークラウト､
オーラムズッキーニの甘酢漬け､キュウリの浅漬け､
それぞれの素材の風味に合わせたマリネにしてみました！
お野菜だけで作った前菜！
フレッシュで自然な味わいの
オーストリアの白ワインにピッタリ！
ワイン会のご案内は
コチラをご覧ください！
