2013年06月03日
フィーヌ
Fine Bordeaux de Valandraudボルドーの至宝ワイン"シャトー･ド･ヴァランドロー"のフィーヌ！
フィーヌとはブランデーのコト！
通常ワイナリーが造るブランデーは
葡萄の搾りカスを蒸留したマールが一般的ですが
フィーヌは醸造したワインそのものを蒸留して造ります！
このフィーヌは初回搾汁の葡萄果汁(注)のみを醸造し､それを蒸留した数種のフィーヌをブレンド､
ヴァランドローの樽で3年間熟成させました！
コニャックやアルマニャックとは一味違うボルドーのフィーヌ！
素敵なディナーの締めくくりの至福の一杯ですネ♪
(注)･･･シャトー･ド･ヴァランドローに使用の葡萄ではないそうです。
Posted by 葡萄酒家とテリーヌテリーヌ at 11:11│Comments(0)
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